2025南島咖啡節的時間為2025年08月09日~2025年08月10日，地點在台東舊站特區新生廣場（台東市新生路93-97號）。活動以「沖出你的野．山海共醇」為主題，集結台東縱谷、東海岸、南迴等三線五區的在地咖啡莊園，更邀請來自日本沖繩與全台精選品牌共36家參與。除了特色咖啡試飲、風味講座與職人分享外，還有音樂展演、市集、創意DIY工坊、任務挑戰與限量贈品，讓民眾從味蕾出發，深入感受南島風土文化。
活動期間每日午後登場，從15:00開始至晚間20:30或21:00不等，舞台活動與體驗活動輪番上陣，包含沖泡秀、風味賽、香香錠與咖啡渣皿DIY等免費報名活動，皆為推廣咖啡永續與生活風格。音樂展演更邀請來自部落、在地與原創音樂團體，共同營造最Chill的台東週末。
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✦ 本月活動：2025年12月全台活動
✦ 近期節慶：精選活動、2025聖誕節、2026跨年晚會
✦ 週末活動：週末活動地圖、2025/12/6週六活動、2025/12/7週日活動
活動資訊
| 項目 | 活動內容 |
|---|---|
| 活動名稱 | 2025南島咖啡節 |
| 活動日期 | 2025年8月9日~2025年8月10日 |
| 活動地點 |  台東舊站特區新生廣場 |
| 官方連結 |  官方貼文 |
活動一覽表
| 活動項目 | 日期 | 時間 | 地點 | 簡介 | 報名 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台東限定豆風味分享會 | 2025/08/09 | 15:10~15:30 | 主舞台 | 台東配方豆風味分享與講解 | – |
| 台東冰沖咖啡秀 | 2025/08/09 | 15:40~16:20 | 主舞台 | 冰沖咖啡實演 | – |
| 南島大溪地藝術舞蹈 | 2025/08/09 | 16:30~17:00 | 主舞台 | 大溪地文化舞蹈展演 | – |
| 開幕記者會 | 2025/08/09 | 17:00~17:30 | 主舞台 | 官方開場儀式 | – |
| 島嶼咖啡風土杯測會 | 2025/08/09 | 17:40~18:40 | 體驗區 | 台東x沖繩咖啡杯測 | – |
| 都市小島音樂演出 | 2025/08/09 | 18:50~19:20 | 主舞台 | 原創音樂演出 | – |
| 度西谷音樂演出 | 2025/08/09 | 19:30~20:00 | 主舞台 | 台東原創音樂 | – |
| 烏克幫音樂工作室 | 2025/08/09 | 20:10~20:30 | 主舞台 | 樂器與生活結合 | – |
| 咖啡渣香香錠DIY工坊 | 2025/08/10 | 15:00~15:30 | 新生廣場報到 | 親子友善咖啡香錠製作 | 報名 |
| 台東咖啡即興風味賽 | 2025/08/10 | 16:00~17:00 | 主舞台 | 咖啡師即場風味挑戰 | – |
| 咖啡渣皿創意工坊 | 2025/08/10 | 16:30~17:00 | 新生廣場報到 | 咖啡渣手作日式小皿 | 報名 |
| 小麻雀樂團音樂演出 | 2025/08/10 | 18:30~19:00 | 主舞台 | 溫暖民謠演出 | – |
| 撒布優青年會演出 | 2025/08/10 | 19:10~19:30 | 主舞台 | 部落文化演出 | – |
活動流程表
2025/8/9 (六) 演出流程
- 15:10~15:30 沖出你的野・系列活動《台東限定豆風味分享會》
- 15:40~16:20 沖出你的野・系列活動《台東冰沖咖啡秀》
- 16:30~17:00 南島咖啡之聲《南島大溪地》
- 17:00~17:30 2025南島咖啡節開幕記者會
- 17:40~18:40 沖出你的野・系列活動《台東大沖繩島嶼咖啡風土杯測會》
- 18:50~19:20 南島咖啡之聲-山之音《都市小鳥》
- 19:30~20:00 南島咖啡之聲-山之音《度西谷》
- 20:10~20:30 南島咖啡之聲-山之音《烏克幫工作室》
2025/8/10 (日) 演出流程
- 15:00~15:30 沖出你的野・系列活動《咖啡渣香香錠DIY工坊》
- 16:00~17:00 沖出你的野・系列活動《台東咖啡即興風味賽》
- 16:30~17:00 沖出你的野・系列活動《咖啡渣皿創意工坊》
- 18:30~19:00 南島咖啡之聲-海之韻《小麻雀樂團》
- 19:10~19:30 南島咖啡之聲-海之韻《Sapulju撒布優青年會》
南島咖啡市集
2025南島咖啡節以「山海共醇」為主題，集結36家來自台東南迴、縱谷、東海岸的在地咖啡莊園，以及台北、南投、日本沖繩等地的特色咖啡品牌，結合風味試飲、講座體驗與戶外演出，打造一場沉浸式的咖啡文化旅程。
- 日期：2025年8月9日 – 8月10日
- 時間：8月9日 15:00 – 21:00，8月10日 15:00 – 19:30
- 地點：台東舊站特區新生廣場（台東市新生路93-97號）
- 其他：包含36家品牌攤位，涵蓋咖啡、餐食與手作工藝
台東限定豆風味分享會
由COFFEE TO陳志銓與瓶帆咖啡張亦平親自沖煮並講解2025台東限定配方豆「梅雨季的一點微醺」，帶領參與者品味台東咖啡的獨特風味。
- 日期：2025年8月9日
- 時間：15:10 – 15:30
- 地點：台東舊站特區新生廣場主舞台
- 其他：提供現場試飲，數量有限，建議提早到場
台東冰沖咖啡秀
由VVcafe咖啡大師現場演繹台東冰沖咖啡秀，透過創意沖煮展現台東風土與夏日記憶。
- 日期：2025年8月9日
- 時間：15:40 – 16:20
- 地點：台東舊站特區新生廣場主舞台
- 其他：展示冰咖啡沖煮技巧，適合咖啡愛好者
台東×沖繩島嶼咖啡風土杯測會
台東與沖繩咖啡首次對杯，專業杯測活動讓參與者比較兩地島嶼咖啡的風味差異，開啟跨國咖啡文化交流。
- 日期：2025年8月9日
- 時間：17:40 – 18:40
- 地點：台東舊站特區新生廣場體驗活動區
- 其他：數量有限，建議提早到場
南島咖啡之聲音樂演出
匯集Te Natira’a南島大溪地藝術工作室、都市小島、度西谷、烏克幫音樂工作室（8月9日）與小麻雀樂團、Sapulju撒布優青年會（8月10日），帶來大溪地舞、民謠及部落文化演出，打造音樂與咖啡交織的夏夜氛圍。
- 日期：2025年8月9日 – 8月10日
- 時間：8月9日 16:30 – 20:30，8月10日 18:30 – 19:30
- 地點：台東舊站特區新生廣場主舞台
- 其他：包含大溪地舞、民謠及部落文化表演，適合全家共賞
台東咖啡即興風味賽
咖啡職人現場限時抽豆即興沖煮，觀眾可試飲並投票選出風味冠軍，體驗台東咖啡的創意與多樣性。
- 日期：2025年8月10日
- 時間：16:00 – 17:00
- 地點：台東舊站特區新生廣場主舞台
- 報名：無需報名，現場參與
- 其他：觀眾試飲與投票，數量有限
咖啡渣香香錠DIY工坊
由長日咖啡循環經濟體驗商店創辦人Lily帶領，透過回收咖啡渣與天然素材，親子一同製作除臭提香的造型香香錠，體驗永續手作樂趣。
- 日期：2025年8月10日
- 時間：15:00 – 15:30
- 地點：台東舊站特區新生廣場（服務台報到）
- 報名：需線上報名，報名連結
- 其他：親子友善，名額有限，成功報名者將以電話及email通知
咖啡渣皿創意工坊
由小島畫畫課主理人阿賀指導，將咖啡渣與紙黏土混合，打造日式風格小碟，體驗療癒手作與永續理念。
- 日期：2025年8月10日
- 時間：16:30 – 17:00
- 地點：台東舊站特區新生廣場（服務台報到）
- 報名：需線上報名，報名連結
- 其他：適合喜愛手作的參與者，名額有限，成功報名者將以電話及email通知
促銷與集章活動
提供限量活動導覽DM、集章任務與拍照打卡活動，兌換紀念貼紙、粽扇、主題吊飾等贈品；消費滿額可參加抽獎及兌換環保餐具組、晴雨傘或旅人組等好禮。
- 日期：2025年8月9日 – 8月10日
- 時間：8月9日 15:00 – 21:00，8月10日 15:00 – 19:30
- 地點：台東舊站特區新生廣場
- 報名：無需報名，現場參與
- 其他：集章與拍照打卡兌換贈品，消費滿額抽獎
常見問題FAQs
Q：是否需要購票才能參加？
A：不需要，本活動全面免費參加。
Q：是否有適合親子的活動？
A：有，包含「咖啡渣香香錠DIY工坊」等均為親子友善活動。
Q：是否可以現場報名DIY活動？
A：不接受現場報名，請事先於指定報名連結報名。
Q：若下雨活動是否會照常舉行？
A：活動場地為戶外，請留意官方粉專最新公告。
藝人資訊
2025/08/09：Te Natira’a 南島大溪地藝術工作室、都市小島、度西谷、烏克幫音樂工作室
2025/08/10：小麻雀樂團 Sparrow061、Sapulju撒布優青年會
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